PÂTES Light : 85 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et 1 wok
Ingrédients :
300 gr de pennes
Une belle grappe de tomates cerises
1 oignon
2 gousses d’ail
200 gr de merguez
Quelques olives noires
Un peu de basilic frais
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien du nord
EN PLUS : un peu de parmesan sur table pour les incorrigibles
RECETTE :
1.- Cuire les pennes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
2.- Pendant ce temps, chauffer dans le wok un peu d’huile d’olive et faire rôtir les tomates. Réserver.
3.- Ajouter encore un peu d’huile dans le wok, y faire revenir l’oignon émincé, l’ail et les saucisses coupées en morceaux de la grandeur d’une bouchée. Poivrer.
4.- Ajouter les pâtes au wok, quelques olives noires, les tomates.
5.- Poser sur les assiettes de service et parsemer d’un peu de basilic.
