PÂTES Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
200 gr de pennes rigate
1 càc de concentré de tomates
1 grande boite de thon à l’huile d’olive
10 tomates cerises
Quelques olives noires
1 càc de basilic
2 càs de parmesan
1 avocat
1 càs de vinaigre balsamique épais
BOISSON : un vin rouge corsé ou un rosé en été
RECETTE :
1.- Préparer d’abord l’accompagnement. Mélanger le thon émietté avec son huile, les tomates coupées en deux, les olives noirs, le basilic, le parmesan, l’avocat pelé et couper en morceaux et le tout arrosé par du vinaigre balsamique. Conserver au réfrigérateur.
2.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter et ajouter le concentré de tomate.
3.- Juste avant des servir mélanger avec l’accompagnement bien frais. Mélanger mais pas trop et servir immédiatement.
