PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 10
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts et 1 poêle
Ingrédients :
Mini hamburger
Saucisses diverses
Doigts de poulets
800 gr de pâtes spirales
400 gr de champignons
2 courgettes
2 oignons
6 gousses d’ail
60 cl de purée de tomates
200 gr de fromage râpé
200 gr de parmesan
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge jeune ou un rosé
EN PLUS : une viande (chipolata, blanc de poulet à l’ail …)
REMARQUE : du fromage râpé sur table et le tabasco
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter.
2.- Dans l’autre faitout, chauffer un peu d’huile et y faire revenir les oignons émincés. Après deux minutes ajouter les champignons en lamelles, l’ail pressée et les courgettes en petits dés. Bien mélanger et cuire à couvert. Les champignons vont rendre de l’eau et découvrir à ce moment, laisser le liquide s’évaporer.
3.- Ajouter la purée de tomates, rectifier sel et poivre, ajouter les pâtes, tous les fromages et bien mélanger.
4.- Cuire toutes les viandes à la poêle ou à la friteuse selon le type de viandes choisies.
