PÂTES Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
250 gr de dinde cuite
200 gr de pâtes
1 courgette
1 oignon
2 gousses d’ail
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger (Italie du nord)
EN PLUS : un peu de fromage râpé sur table
REMARQUE : on peut évidemment choisir la viande que l’on désire.
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage. Egoutter.
2.- Couper des tranches extérieures de la courgette pour ne garder que le cœur sans peau. Le couper en dés.
3.- Chauffer un peu d’huile, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le blanc de la courgette et cuire à feu doux. Ajouter un peu d’eau et l’ail pressée. Poursuivre la cuisson pour que la courgette soit totalement tendre. Mixer.
4.- Couper les tranches avec peau verte en dés et les ajouter à la préparation de courgette. Cuire juste 5 minutes à petits bouillon. Remuer régulièrement et ajouter un peu d’eau si nécessaire. Rectifier sel et poivre.
5.- Ajouter à la préparation la viande en petits dés. Ajouter ensuite les pâtes et bien mélanger.
