PÂTES Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout et 2 ramequins à four
Ingrédients :
200 gr de sauce bolo (restes)
1 grosse courgette
100 gr de petites pâtes
Purée de tomates
Mozzarella râpée
Piment
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
RECETTE :
1.- Chauffer la sauce bolo de récupération, ajouter un peu d’eau et ajouter les pâtes. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajouter une poignée de mozzarella du piment selon le gout et bien mélanger.
2.- Au moyen d’un économe, couper des bandes dans la courgette. Poser des bandes dans les ramequins, l’une à côté de l’autre en se superposant d’un demi-centimètre, ajouter par-dessus la bolo avec les pâtes et refermer. Couvrir de purée de tomates et parsemer de mozzarella.
3.- Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
4.- Servir aussitôt et si c’est trop chaud, poser sur l’assiette.
