PÂTES Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
150 gr de fusillis
100 gr de tomates cerises coupées en 4
30 gr de roquette
30 gr de copeaux de parmesan
Du parmesan râpé
50 gr de tapenade à la tomate séchée
20 olives farcies à l’ail
1 càs de vinaigre
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien
EN PLUS : du tabasco sur table pour les amateurs
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
2.- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les copeaux de parmesan et la roquette que l’on conserve pour poser par-dessus l’assiette de service. Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger.
3.- Poser par-dessus les copeaux de parmesan et la roquette.
