PÂTES Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
350 gr de pâtes petites (farfalles, macaronis)
Feta
200 gr de tomates cerise
1 concombre
1 yaourt
Origan
Huile d’olives
Poivre
BOISSON : un vin blanc sec et pour les amateurs un vin résiné
RECETTE :
1.- Peler le concombre, le couper dans le sens de la longueur. Enlever le cœur (graines) avec une cuillère à café et couper la chaire en dés. Poser dans un grand bol et saler abondamment et bien mélanger. Poser au réfrigérateur pendant 1 hr.
2.- Chauffer l’eau des pâtes et les cuire selon les indications de l’emballage, égoutter. Laisser refroidir.
3.- Dans un bol, poser les tomates coupées en 4, le yaourt, 1 càc d’origan, la feta en petits cubes, 1 càs d’huile d’olives, poivrer.
4.- Quand les pâtes sont refroidies, les déposer dans le bol et ajouter les dés de concombre que l’on aura au préalable rincé et égoutté. Bien mélanger.
