PÂTES Light : 45 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 grande poêle
Ingrédients :
De la dinde
De la sauce de l’osso buco
1 aubergine
Des petites pâtes
Du piment (selon le gout)
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge léger et frais
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire colorer les aubergines en fines tranches mais dans la largeur. Ajouter rapidement la dinde en petits morceaux. Remuer constamment car les aubergines vont pomper l’huile au début.
2.- Ajouter de la sauce de l’osso buco et les pâtes. Bien mélanger et cuir à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
3.- Ajouter du piment selon le gout de chacun.
