PÂTES Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêlon et 1 faitout
Ingrédients :
200 gr de tagliatelles
4 tranches de saumon fumé
1 càs de mascarpone
1 oignon
Persil
Ciboulette
10 cl de lait
2 càs de parmesan râpé
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rosé ou blanc pas trop sec
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
2.- Chauffer la noix de beurre dans le poêlon et y faire revenir l’oignon émincé.
3.- Après une à deux minutes, ajouter le lait, le mascarpone, le persil et la ciboulette. Bien mélanger et ajouter le parmesan et le saumon en lamelles.
4.- Avant de servir, ajouter aux pâtes le contenu du poêlon et bine mélanger.
