PÂTES Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle et 1 poêlon
Ingrédients :
200 gr de saumon fumé
150 gr de pennes
½ poivron rouge
½ poivron vert
1 oignon
1 petite boite de petits pois
10 cl de crème
2 càs de parmesan
Huile d’olives
Sel
BOISSON : un vin rosé ou blanc pas trop sec
REMARQUE : attention au sel, le saumon fumé et le parmesan sont souvent déjà très salés
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et les poivrons émincés. Cuire deux ou trois minutes à feu moyen.
3.- Ajouter les pâtes cuites dans le poêle, la boite de petits pois, la crème, le parmesan râpé et mélanger le tout.
4.- Découper le saumon en petits morceaux et l’ajouter en dernière minute. Bien mélanger et servir aussitôt. Il faut essayer de ne pas cuire trop le saumon.
