PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 petite poêle
Ingrédients :
200 gr de coquillettes
2 burratas
Du pesto vert
Du parmesan
Des pinions de pins
Quelques tomates cerises
Quelques feuilles de basilic
Sel
BOISSON : un vin rouge du Chianti ou des Pouilles
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter et réserver.
2.- Poser les pinions de pins dans la petite poêle et les griller sans graisse. Remuer régulièrement.
3.- Poser les pâtes égouttées dans le faitout de cuisson, ajouter le contenu du bocal de pesto, le parmesan et les tomates cerises coupées en 4. Bien mélanger.
4.- Poser les pâtes sur les assiettes, parsemer de pinions de pins, ajouter au centre une burrata égouttée et quelques feuilles de basilic.
