PÂTES Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 moulin à viande, 2 faitouts et 4 ramequins à four
Ingrédients :
De la viande fumée (lard, jambonneau, …)
350 gr de pâtes
6 œufs
250 gr de fromage râpé
150 gr de parmesan râpé
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
REMARQUE : vous pouvez ajouter un peu de crème lors du mélange pour que le plat soit moins sec, mais ceci dépend de la part de gras de la viande
RECETTE :
1.- Moudre la viande.
2.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Egoutter.
3.- Battre les œufs en omelette et poivrer largement.
4.- Dans le faitout des pâtes, ajouter la viande hachée, le fromage et parmesan, bien mélanger et ajouter enfin les œufs battus.
5.- Répartir dans des ramequins individuels et enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
