ACCOMPAGNEMENT Light : 45 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 2 poêlons, 1 plat à four
Ingrédients :
½ chou-fleur
2 pommes de terre
Fromage râpé
Crème
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une saucisse de campagne ou un poulet rôti
RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux. Cuire pour qu’elles soient bien tendre. Egoutter et presser en purée.
2.- Couper le chou-fleur en petits bouquets et les cuire dans de l’eau légèrement salée. Ils doivent être tendre.
3.-Poser le chou-fleur dans le plat à four. Presser légèrement, ajouter la purée, le fromage, la crème, bien poivrer et bien mélanger.
4.- Enfourner à 200°C pendant 20 minutes et sous le grill quelques minutes.
