VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
4 petits hamburgers
8 tranches de pain industriel
Sauce chili piquante
Sobresada
Deux œufs
Chapelure
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : du ketchup sur table
REMARQUE : à servir avec un peu de crudités
RECETTE :
1.- Cuire les hamburgers dans un peu d’huile d’olives.
2.- Couper des ronds dans des tranches de pain industriel au moyen d’un emporte pièces. Poser au centre un peu de sauce chili, par-dessus de la sobresada, par-dessus un hamburger cuit, par-dessus de la sobresada et un peu de sauce chili. Poser par-dessus une autre tranche de pain.
3.- Ecraser les bords avec les doigts pour rendre étanche, battre deux œufs, y poser le pain, ensuite dans la chapelure et enfin frire dans la poêle avec une très belle quantité d’huile.
4.- Les poser sur un papier cuisson et juste avant de servir placer une minute sous le grill.
