Selon l’idée de recette de : MARIE ROSE DIDISE
VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 2 ramequins à four
Ingrédients :
100 gr de haché de bœuf
50 gr de parmesan râpé
1/2 oignon frais
50 gr de chapelure
1 œuf
50 gr de mozzarella râpée
2 càs de persillade
5 cl de purée de tomates
1 càc d’origan sec
1 càc de basilic sec
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : des crudités ou des pâtes sauce tomates
RECETTE :
1.- Dans un grand bol poser la viande, le parmesan, l’oignon émincé, la persillade, la chapelure et l’œuf. Ajouter le basilic et l’origan, un peu de purée de tomates, saler et poivrer et bien mélanger le tout.
2.- Poser le mélange dans les ramequins. Verser par-dessus de la purée de tomates. Enfourner à 200°C pendant 35 minutes.
3.- Retirer du four, parsemer la mozzarella et remettre au four pendant 15 minutes pour bien gratiner.
4.- Servir rapidement.
