VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 5
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 robot hachoir et 1 plat à four
Ingrédients :
1 kg de reste de viande du barbecue
Chapelure
4 œufs
Persillade
2 tomates
4 petites courgettes
Du fromage râpé
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge frais
EN PLUS : des pâtes sauce tomates
RECETTE :
1.- Moudre la viande désossée. Poser dans un bol avec de la chapelure, les œufs et la persillade, saler et poivrer et bien mélanger.
2.- Dans le moule à four, poser une fine couche de viande, par-dessus des fines tranches de tomates, par-dessus une couche de fromage, par-dessus une fine couche de viande, par-dessus des courgettes coupées en deux dans la longueur, par-dessus du fromage et finir par une couche de viande.
3.- Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
