VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 poêle et 1 plat à four
Ingrédients :
200 gr de haché de porc
100 gr de lard
1 càs de saindoux
1 œuf
2 càs de chapelure
1 oignon
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou une bière brune forte
EN PLUS : des légumes cuits (endives, carottes, courgettes …)
RECETTE :
1.- Chauffer le saindoux dans la poêle et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les lardons et quand tout est coloré, réserver hors feu.
2.- Dans un bol, mélanger le haché, le contenu de la poêle, un œuf, saler et poivrer, ajouter de la chapelure et bien mélanger.
3.- Dans le plat à four, former un pain et enfourner 30 minutes à 200°C.
