VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 petit faitout, 1 plat à four
Ingrédients :
450 gr de bœuf haché
100 gr de chapelure
1 œuf
2 carottes
1 oignon
Du thym
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge
EN PLUS : des pâtes sauce tomate
REMARQUE : ne pas faire un pain épais, il faut qu’il soit cuit à l’intérieur.
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Emincé l’oignon, couper les carottes en petits dés, poser le tout dans le faitout avec une noix de beurre, cuire à feu moyen en ajoutant régulièrement un peu d’eau. Saler et poivrer.
2.- Dans un bol, mélanger : l’œuf, la viande, la chapelure, le mélange oignon, le thym et carotte. Saler et poivrer, mais gouter car souvent les hachés sont déjà salés. Former un pain et poser sur le plat à four. Enfourner 30 à 40 minutes. Le cœur doit être cuit.
