Selon une idée de : Sylvie Dupuis
POISSON Light : 40 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 grand bol et 1 moule à cake
Ingrédients :
350 gr de thon
4 œufs
300 gr de farine fermentante
300 ml de lait
30 ml d’huile d’olives
200 gr de fromage râpé
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé bien frais
EN PLUS : des crudités (salade, avocat, concombre, tomates…)
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180°C.
2.- Dans le grand bol, poser la farine.
3.- Dans un autre bol, poser les œufs, les battre, ajouter le lait et l’huile et bien mélanger. Saler et poivrer.
4.- Ajouter le mélange d’œufs au grand bol, mélanger pour obtenir une pâte homogène et ensuite ajouter le fromage et le thon émietté et égoutté. Bien mélanger.
5.- Poser le tout dans le moule à cake et enfourner pendant 45 minutes. Pour savoir si c’est cuit, introduire dans le cake un couteau et il doit en ressortir sec.
6.- Laisser refroidir, démouler et servir frais.
