ENTREE Light : 40 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Matériel : 1 poêle et 1 mixer
Ingrédients :
12 piments d’Anaheim
100 gr de chorizo
100 gr de sobrasada
50 gr de pâte de poivron rouge épicée
BOISSON : un vin rouge corsé ou simplement à l’apéro
RECETTE :
1.- Mélanger tous les ingrédients (sauf les piments) et mixer le tout pour former une pâte.
2.- Couper la tête du piment et enlever les graines et filaments à l’intérieur. Au moyen d’un pochoir à douille, remplir les piments.
3.- Chauffer une petite quantité d’huile et y faire brunir les piments sur les deux faces. Servir aussitôt.
