OEUFS Light : 65 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
1 bocal de germes de soja
6 œufs
1 barquette de lardons de jambon blanc
1 oignon
Ciboulette
1 càs de Nuoc-Mâm
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin frais ou une bière blonde
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé et le jambon blanc. Ajouter rapidement les germes de soja égouttés.
2.- Battre les œufs dans un bol, ajouter la ciboulette émincée et le Nuoc-Mâm. Bien mélanger.
3.- Ajouter l’œuf à la poêle, sel et poivre, bien mélanger, cuire à feu doux et à couvert.
