OEUFS Light : 85 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
1 bol de salade genre chinoise
1 oignon
6 œufs
Sel et poivre
BOISSON : une bière ou un vin rosé frais
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : cuisson lente et bien faire attention que ça ne colle pas au fond de la poêle
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter les légumes et laisser cuire qu’ils se réchauffent.
3.- Battre les œufs et les ajouter à la poêle. Bien mélanger et laisser cuir à couvert à petit feu.
4.- Rectifier sel et poivre.
