OEUFS Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle et 1 plat à four
Ingrédients :
1 pomme de terre
100 gr de lardons
1 oignon
4 œufs
250 gr de fromage à raclette ou reblochon
Une noix de beurre
Poivre
BOISSON : une bonne bière ou un vin blanc corsé
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Chauffer le beurre et y faire revenir l’oignon en lamelles et les lardons. Ajouter la pomme de terre en petits dés et cuire à feu vif pendant 2 ou 3 minutes, ajouter un tout petit peu d’eau et couvrir. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
2.- Poser le contenu de la poêle dans le plat à four, ajouter les œufs battus en omelette et bien mélanger. 3.- Préchauffer le four à 200°C et juste avant de passer à table, couvrir le plat à four de languettes de fromage et enfourner pendant 20 minutes.
