OEUFS Light : 40 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle couverte
Ingrédients :
3 œufs
1 oignon
½ poivron rouge
100 gr de dés de jambon
Des tranches de fromage à raclette
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou une bière
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le poivron en petits bâtonnets et cuire à feu doux et à couvert jusqu’à ce que les poivrons soient tendre.
2.- Battre les œufs dans un bol et ajouter les dés de jambon. Verser dans la poêle, bien mélanger, saler et poivrer.
3.- Lorsque les œufs sont cuits, ajouter par-dessus les tranches de fromage, couvrir et laisser fondre.
