OEUFS Light : %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle et 1 bol
Ingrédients :
Un peu de pommes de terre cuites
Quelques tranches de lard fines
3 œufs
Un peu de compote de pommes
1 càc de saindoux
BOISSON : un vin rouge léger ou une bière
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Chauffer le saindoux dans la poêle, y faire dorer les pommes de terre et le lard en petits morceaux. Mélanger souvent et cuire jusqu’à ce que le lard soit croustillant.
2.- Dans le bol, battre les œufs en omelette, ajouter la compote de pomme et bien mélanger. Ajouter à la poêle, bien mélanger et laisser cuire à feu doux et à couvert.
