OEUFS Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 faitout de deux ramequins à four
Ingrédients :
Des épinards
1 oignon
Du beurre
4 œufs
Mozzarella râpée
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette ou de frites
RECETTE :
1.- Chauffer une noix de beurre, y faire revenir l’oignon émincé et saler et poivrer abondamment.
2.- Ajouter les épinards et laisser fondre en remuant souvent. 3.- Poser les épinards dans les ramequins, avec l’œuf dans sa coquille former deux cratères, y poser l’œuf san coquille. Parsemer de mozzarella râpée et enfourner sous le grill 10 minutes (à vérifier selon le gratin désiré).
