OEUFS Light : 50 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
Deux œufs
Des macaronis
Un petit oignon
Un peu de crème
Fromage râpé
Deux noix de beurre
Passata de tomate
Une pincée de Cayenne
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou une bière
EN PLUS : sur table du fromage râpé pour les gourmands
RECETTE :
1.- Cuire les macaronis selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
2.- Dans le faitout, chauffer une noix de beurre. Y faire revenir l’oignon émincé et ajouter après 2 minutes, le passata de tomates, le poivre de Cayenne, les macaronis cuits, une poignée de fromage râpé, rectifier sel et poivre. Bien mélanger.
3.- Cuire les œufs dans la poêle avec une noix de beurre, saler et poivrer.
4.- Servir les pâtes sur l’assiette de service et par-dessus les œufs.
