ACCOMPAGNEMENT Light : 75 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 friteuse et 1 batteur
Ingrédients :
1 courgette
2 œufs
10 cl de lait
100 gr de farine fermentante
50 gr de parmesan
Huile d’olives
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai accompagné d’un steak
RECETTE :
1.- Poser dans un bol les jaunes d’œuf et dans le bol du batteur les blancs.
2.- Dans le bol, ajouter le lait, la farine, le parmesan, bien mélanger.
3.- Battre les blancs en neige et incorporer au mélange du bol.
4.- Rincer la courgette, en enlever les deux extrémités et couper en tranches pas trop fines. Poser dans le mélange du bol et ensuite dans la friteuse. Elles doivent être bien dorées.
