PÂTES Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 wok et 1 faitout
Ingrédients :
200 gr de queues de crevettes cuites
150 gr de nouilles chinoises ou japonnaises
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
2 champignons shiitake
1 oignon
Sauce huitre
Sauce soja
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc demi sec (pinot gris alsacien)
RECETTE :
1.- Préparer un bol bien grand. Chauffer un peu d’huile et ajouter l’oignon émincé grossièrement. Ajouter de la sauce soja et sauce huitre. Cuire quelques minutes et réserver dans le bol. Faites la même chose séparément avec la courgette, la carotte, le champignon et le poivron plus ou moins longtemps selon l’ingrédient (la courgette 2 minutes mais la carotte 15 minutes). Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
2.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
3.- Dans le wok, réunir les légumes du bol, les pâtes et les queues de crevettes en morceaux. Chauffer à feu vif et bien mélanger. Rectifier sel et poivre.
