POISSON Light : 75 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 mixer et 1 plat à four
Ingrédients :
300 gr de poisson cuit
4 œufs
1 boite de tomates pelées
Herbes de Provence
1 cube de bouquet garni
Sel et poivre
2 pots de yaourt
1 ravier de sauce au fromage
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rosé bien frais
RECETTE :
1.- Poser dans le mixer le poisson, les tomates, un cube de bouquet garni, une grosse pincée d’herbes de Provence, les œufs, saler et poivrer, mixer le tout et poser dans le plat à four.
2.- Enfourner à 180°C pendant 50 minutes. Avant de démouler, laisser un peu refroidir.
3.- Mixer le yaourt avec la sauce au fromage, ajouter une pincée d’herbes de Provence.
4.- Servir une belle tranche de mousse sur un peu de sauce au fromage.
