ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
1 concombre
1 buchette de chèvre
1 poire
1 càs d’huile d’olive
1 càs de vinaigre de cidre
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qui l’accompagne
EN PLUS : peut être servi avec des boulettes et le petit pain pour tremper dans la mousse
RECETTE :
1.- Mixer le concombre pelé.
2.- Ajouter au mixer le chèvre et ensuite la poire épépinée et pelée.
3.- Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre. Rectifier sel et poivre. Mixer finement. Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4.- Servir bien frais.
