ACCOMPAGNEMENT Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et 1 mixer
Ingrédients :
1 chou-fleur
Pommes de terre (1/2 du poids du chou-fleur)
2 gousses d’ail
Thym
Noix de muscade
Beurre
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
RECETTE :
1.- Couper le chou-fleur en bouquets, peler les pommes de terre et couper en morceaux, presser l’ail, poser le tout dans le faitout couvert d’eau salée et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
2.- Egoutter, poser dans le bol du mixer, ajouter de l’huile d’olive, une noix de beurre, une belle pincée de thym, de la noix de muscade et mixer le tout. Gouter et rectifier sel et poivre.
