VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
4 courgettes
Mozzarella râpée
Gruyère en tranches
Jambon cuit en tranches
Parmesan
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
REMARQUE : bien surveiller la cuisson au four, les courgettes doivent être cuite avant que le gratin ne soit tout à fait coloré. Il vaut mieux passer le plat à la fin sous le grill.
RECETTE :
1.- Couper de fines tranches de courgettes et poser un tapis dans le plat à four. Saler et poivrer. Ajouter une couche de jambon, une couche de gruyère en tranche et saupoudrer de parmesan râpé.
2.- Recommencer la même opération.
3.- Finir avec une couche de courgette, saupoudrer largement de mozzarella râpée et placer au four à 160°C pendant 50 minutes
