DESSERT Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
2 mangues
6 oranges
2 càs de sucre vanillé
Glace vanille
EN PLUS : un peu de chantilly sur table pour les gros gourmands
RECETTE :
1.- Peler les mangues et les couper en petits dés.
2.- Presser les oranges et partager le jus en deux. Poser la moitié dans le poêlon et ajouter le sucre glace. Laisser caraméliser.
3.- Dès la caramélisation de la moitié du jus d’orange, ajouter l’autre moitié et remuer énergiquement. Ajouter les mangues et cuire deux minutes.
4.- Poser dans les assiettes de service une belle couche de sauce à l’orange et mangues chaude et un boule de glace vanille au milieu.
