PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
Ingrédients :
Du poulet cuit
200 gr de macaronis
1 poivron rouge
1 oignon
100 gr de champignons
Persillade
1 cube de bouillon de poule
Mascarpone
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé frais
EN PLUS : sur table du fromage râpé pour les amateurs
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter.
2.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et le poivron émincés. Ajouter les champignons en petits morceaux et la persillade. Ajouter un peu d’eau et le cube de bouillon de poule.
3.- Ajouter le poulet en petits morceaux et 1 càs de mascarpone. Rectifier sel et poivre, ajouter les pâtes et bien mélanger.
