PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout, 1 poêle profonde,1 poêlon, 1 plat à four profond
Ingrédients :
150 gr de viande cuite (au choix)
1 oignon
2 gousses d’ail
½ l de passata de tomates
1/2 courgette
20 cl de lait
Un peu de maïzena
Fromage râpé
150 gr de macaronis
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : vin rouge italien ou du sud de la France
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile d’olives. Y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le passata et l’ail pressée et ensuite la courgette en petits dés. Cuire mais pas trop, la courgette doit rester ferme. Mélanger aux pâtes, ajouter la viande en petits morceaux et poser dans le plat à four.
3.- Chauffer le lait dans le poêlon et ajouter une poignée de fromage râpé. Lier pour en faire une béchamel avec un peu de maïzena. Verser sur les pâtes et parsemer de fromage râpé.
4.- Avant de servir passer sous le grill et laisser gratiner.
