PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 2 faitouts et 1 plat à four
Ingrédients :
400 gr de dés de jambon cuit
500 gr de macaronis
1 poivron rouge
1 oignon
3 gousses d’ail
4 carottes
1 tête de brocolis
400 gr de fromage
250 gr de ricotta
5 œufs
Huile d’olives
Sel
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : sur table du fromage râpé
RECETTE :
1,- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter et poser dans le plat à four.
2,- Dans l’autre faitout, chauffer un peu d’huile, y faire revenir l’oignon et le poivron émincés, l’ail pressée, le brocoli en petits bouquets, les carottes en petits dés, saler légèrement, ajouter un peu d’eau et cuire à feu doux et à couvert.
3,- Dans le bol d’un mixer, poser la ricotta, les œufs et le fromage. Mixer le tout et poser dans le plat à four.
4,- Ajouter les légumes cuits, bien mélanger et poser ou four à 200°C pendant 10 minutes.
