PÂTES Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
200 gr de macaronis
150 gr de lard petit déjeuné
150 gr de champignons
1 oignon
20 cl de purée de tomates
Fromage râpé
Saindoux
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
REMARQUE : pour les amateurs on peut aussi gratiner le plat
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage. Egoutter.
2.- Chauffer un peu de saindoux et y faire cuire le lard en morceaux. Remuer souvent afin de décoller les tranches de lard et de bien les cuire.
3.- Lorsque le lard est cuit, ajouter les oignons, bien mélanger et cuire encore 5 minutes. Ajouter ensuite les champignons en petits morceaux. Cuire encore 5 minutes et ajouter la purée de tomates.
4.- Ajouter les pâtes cuites, bien mélanger et servir avec par-dessus un peu de fromage râpé et servir aussitôt.
