PÂTES Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle et 1 faitout
Ingrédients :
200 gr de spaghettis
100 gr de roquefort
1 oignon
10 cl de crème
1 cube de bouillon de légumes
Un peu d’eau
Quelques feuilles de sauge
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : j’ai grillé un morceau de bœuf de bonne qualité
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes à l’eau salée selon les indications de l’emballage. Egoutter.
2.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé, ajouter un tout petit peu d’eau dans le poêlon et y faire fondre le cube de bouillon. Dès qu’il est fondu, ajouter le fromage en morceaux et laisser le fondre lentement en remuant constamment. Feu doux à moyen.
3.- Juste avant de servir, ajouter la crème, bien mélanger. Rectifier sel et poivre (attention le cube et le fromage sont déjà salés) et ajouter la sauce aux pâtes. Servir immédiatement.
