PÂTES Light : 70 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
100 gr de linguine
1/2 têtes de brocolis
1 jeune oignon
Huile d’olive
1 gousse d’ail
1 cm de gingembre
1 càs de ketchup
1 càs de sauce soja
1 càs de sauce huitres
1 càs de vinaigre de vin blanc
1 pincée de sucre (facultatif)
Sel
BOISSON : Pinot gris alsacien ou vin blanc demi sec
EN PLUS : petites brochettes ou boulettes chinoises
RECETTE :
1.- Cuire les brocolis en tous petits bouquets et l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajouter très peu d’eau. Ceux-ci doivent encore rester croquants.
2.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
3.- Pendant ce temps, mélanger l’ail pressée, le gingembre râpé, le ketchup, les sauces et le vinaigre. Bien mélanger et gouter. Ajouter une pincée de sucre si nécessaire.
4.- Juste avant de servir, mélanger les deux préparations aux pâtes.
