PÂTES Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
100 gr de veau
100 gr de lardons
200 gr de linguine
1 oignon
2 gousses d’ail
1 courgette
20 cl de passata de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge (Chianti, Primitivo … )
EN PLUS : sur table l’indispensable tabasco et fromage râpé
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée, selon les indications sur l’emballage. Egoutter.
2.- Dans l’autre faitout, chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le veau en morceaux, les lardons, la courgette en dés, le passata de tomates et saler et poivrer. Bien mélanger et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient cuites mais encore croquantes. 3.- Poser des pâtes dans l’assiette, par-dessus une belle quantité de sauce, un peu de fromage râpé et bon appétit.
