VIANDE Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
4 chipolatas de poulet
Quelques tranches de chorizo
1 poivron rouge
1 tasse de lentilles blondes
2 carottes
1 oignon
4 gousses d’ail
1 cube de bouillon de légumes
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge espagnol (Rioja)
EN PLUS : le poivrier sur table
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et le poivron émincés. Ajouter rapidement les carottes en fines rondelles et les lentilles. Couvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon et l’ail pressée. Cuire à feu doux.
2.- Dans la poêle, cuire les chipolatas. En fin de cuisson ajouter les rondelles de chorizo coupées en 4 et finalement couper les chipolatas en tronçons de la grandeur d’une bouchée.
3.- Dès que les chipolatas sont cuites, les ajouter aux lentilles et poursuivre la cuisson. Il faut que les lentilles soient tendres mais un peu résistante sous la dent. Bien mélanger et rectifier sel et poivre.
