PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêlon, 2 ramequins à four
Ingrédients :
8 feuilles de lasagne
4 tranches de jambon
1 buchette de chèvre
500 gr d’épinards
1 oignon
4 gousses d’ail
20 cl de crème
Un peu de passata de tomate
Fromage râpé
Une noix de beurre
BOISSON : un vin rouge léger (Chianti, Valpolicella)
RECETTE :
1.- Chauffer la noix de beurre dans le poêlon, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter les feuilles d’épinards bien rincées et un tout petit peu d’eau. Ajouter l’ail pressée et bien mélanger. Cuire 5 minutes à feu doux. Ajouter la crème et mixer.
2.- Dans les ramequins, poser un peu de passata de tomate, une feuille de lasagne, un peu d’épinards et 1 tranche de jambon, une feuille de lasagne et couvrir de fines tranches de fromage de chèvre, une feuille de lasagne, les épinards et une tranche de jambon, une feuille de lasagne et un peu de passata de tomate. Couvrir de fromage râpé.
3.- Avant de servir, préchauffer le four à 200 °C et y faire cuire pendant 25 minutes les lasagnes, ensuite passer sous le grill pour gratiner.
