PÂTES Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout et 1 plat à four
Ingrédients :
10 feuilles de lasagne
1 kg de tomates
3 gousses d’ail
1 gros oignons
20 cl de passatta de tomates
Sel et poivre
Fromage râpé
1 bocal de tomates séchées
1 bocal de cœurs d’artichauts
Un peu de parmesan râpé
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge italien (chianti, primitivo…)
EN PLUS : une chipolata
RECETTE :
1.- Dans le faitout, chauffer un peu d’huile d’olives et y faire dorer l’oignon émincé. Ajouter les tomates fraiches et l’ail pressé. Ajouter le passatta de tomates et cuire à feu doux 20 minutes pour que les tomates soient décomposées. Saler et poivrer. Ecraser mais ne pas mixer.
2.- Dans les ramequins poser en couches successives : sauce tomate, feuille de lasagne, sauce + tomates séchées, lasagne, sauce + artichauts, lasagne, sauce + tomates séchées + parmesan, lasagne, sauce et fromage râpé.
3.- Enfourner à 200°C 15 minutes et ensuite sous le grill pour gratiner.
