ENTREE Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 bon mixer
Ingrédients :
2 tomates bien mures
1 petite gousse d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
Pain grillé
Jambon serrano en tranches pas trop fines
BOISSON : un vin rouge corsé (Rioja) ou à l’apéro
REMARQUE : attention la gousse d’ail donne un gout fort du fait qu’elle n’est pas cuite.
RECETTE :
1.- Dans le mixer, poser les tomates en morceaux, l’ail pressée, l’huile d’olive, sel et poivre. Mixer aussi fin que possible. Rectifier sel et poivre.
2.-Grille les tranches de pain, poser sur le plat se service à coté du jambon et au milieu un bol de sauce tomate crue.
