ŒUFS Light : 70 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
6 œufs
Du jambon cuit
Des tomates fermes
De la mayonnaise
Du beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette ou des dés de pommes de terre frites.
REMARQUE : utiliser un bol, casser l’œuf de sa coquille et le poser dans le bol. Ceci évite de casser les jaunes.
RECETTE :
1.- Couvrir les trois assiettes de service de jambon. Poser par-dessus des tranches de tomates.
2.- Dans un bol poser les œufs sans casser les jaunes. Chauffer une noix de beurre et y cuire les œufs. Saler et poivrer.
3.- Poser les œufs au centre des assiettes et sur le tomates un petit peu de mayonnaise.
