ENTREE Light : 40 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 40 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
1 bol d’houmous nature
1 oignon frais
1 poivron rouge
Olives noires dénoyautées
1 avocat
1 citron
1 bocal de pois chiches
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Poser dans un bol, l’oignon émincé, le poivron en petits morceaux, les olives, l’avocat pelé et dénoyauté et en petits morceaux, saler et poivrer et ajouter une belle quantité d’huile et le jus du citron. Bien mélanger et poser sur le plat à service.
2.- Poser à coté des légumes de l’houmous, répartir, ajouter de l’huile d’olives et les pois chiches égouttés sur les légumes.
