ACCOMPAGNEMENT Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 plat à four et un poêlon
Ingrédients :
Une poignée d’haricots verts cuits
1 poignée de mozzarella râpée
1 oignon
½ poivron vert
2 càs de concentré de tomate
1 càs de sauce soja
1 cube de bouillon de poule
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond ou un rosé
EN PLUS : un filet de poisson poêlé
REMARQUE : on peut préparer ce plat en cuisant des haricots verts frais.
RECETTE :
1.- Poser dans le poêlon l’oignon émincé et le poivron en petits dés, couvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon de poule. Cuire 10 minutes. Ajouter le concentré de tomates et la sauce soja. Cuire encore 10 minutes.
2.- Préchauffer le four à 200°C.
3.- Poser dans un plat à four, la moitié des haricots, par-dessus la moitié de la sauce et la moitié de la mozzarella. Refaire la même chose avec les autres moitiés.
4.- Enfourner 30 minutes.
