VIANDE Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout, 2 poêles
Ingrédients :
2 hamburgers de bœuf
2 œufs
400 gr de céleri rave
Herbes de Provence
Crème légère
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : une bière forte
EN PLUS : sur table du ketchup
RECETTE :
1.- Nettoyer le céleri, le couper en morceaux, couvrir d’eau salée et cuire 30 minutes. Egoutter, ajouter des herbes de Provence et presser en purée. Rectifier sel et poivre. Juste avant de servir, ajouter la crème et bien mélanger.
2.- Cuire les hamburgers dans une noix de beurre. Saler et poivrer.
3.- En même temps, cuire les deux œufs sur le plat. Saler et poivrer.
4.- Poser dans l’assiette de la purée de céleri, par-dessus un hamburger et par-dessus un œuf sur le plat.
