VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
Des pommes de terre
Des abricots
3 hamburgers
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : une bière forte ou un vin léger
REMARQUE : si les abricots ne sont pas assez doux, ajoutez un peu de sucre
RECETTE :
1.- Peler et cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Egoutter et réserver.
2.- Dans le faitout, chauffer un peu d’eau et cuire la moitié des abricots. Ils doivent être décomposés. Ajouter les pommes de terre cuites et presser en purée.
3.- Cuire les hamburgers dans un peu d’huile, saler et poivrer.
4.- Couper l’autre moitié des abricots en petits dés et ajouter à la purée. Ne plus presser, juste mélanger. Ajouter un peu de crème pour obtenir la consistance voulue.
5.- Servir le hamburger et à côté un petit tas de purée.
